Reisekalender_St.Gallus

Am 16. Oktober wird der Tag von St. Gallus gefeiert. Das war ein irischer Mönch, der so segensreich am Bodensee wirkte und unter anderem auch das schweizerische Kloster St. Gallen gründete. Der Gallus-Tag galt einst als Übergang des Herbstes in den Winter. Das letzte Gemüse ist eingebracht: der Kohl (oder das Kraut, wie man in Württemberg sagt).

	In Echterdingen (bei Stuttgart) hat man vor einigen Jahren einen schönen Brauch wieder aufgenommen: Der ganze Ort feierte ein „Krautfest“. Da gibt es Musik, Tanz, viele Gelegenheiten, Gutes zu essen und natürlich Krautköpfe zu kaufen. Heute gibt es sich das Prädikat das größte Krautfest Deutschlands zu sein. Bratkartoffeln Nach St. Gallus bleibt das Vieh im Stall; es kommt nicht mehr auf die Weide hinaus. Auch die Obsternte ist beendet. Was jetzt noch an den Bäumen hängt, gehört in vielen Gegenden – beispielsweise am Bodensee – der Jugend. Die plündert den Rest. Auch die Kartoffelernte ist vorbei. Auf den Äckern liegt das alte, welke Kartoffelkraut. Das wird nun verbrannt. In der Glut brät man, was an Kartoffeln zufällig liegen geblieben ist.
Machen Sie einen Spaziergang, schauen sie nach, wo das Kartoffel kraut glimmt, bringen sie notfalls selbst ein paar Kartoffeln zum Braten mit! Wenn die Haut ganz schwarz und verkohlt aussieht, sind die Kartoffeln fertig. (Ganz feine Leute wickeln sie vorher in Aluminiumfolie. Natürlich können Sie auch zuhause im Garten solch ein Kartoffelfest machen. Da gibt es dann Butter, Quark und Kräutersoße dazu.